Dunia kuliner Indonesia sangat luas dan bergerak cepat, mulai dari dapur hotel mewah dan restoran fine dining hingga central kitchen yang memasok jaringan restoran, katering maskapai dan industri, serta layanan makanan kontrak untuk perkantoran, rumah sakit, dan lokasi tambang atau energi yang terpencil. Setiap operasi ini bergantung pada pemimpin kuliner yang mampu menjaga kualitas, mengendalikan food cost, dan memenuhi standar higiene serta halal yang ketat dalam skala besar.

Talent Hunts Indonesia adalah agensi rekrutmen spesialis untuk chef sekaligus headhunter untuk kepemimpinan kuliner, yang merekrut executive chef, sous chef, pastry chef, catering manager, dan pimpinan central kitchen. Jasa rekrutmen katering & chef kami di Indonesia mendukung hotel, grup restoran, perusahaan katering, dan produsen makanan.

Karena kami juga merekrut untuk bisnis perhotelan dan F&B, kami memiliki akses ke talenta kuliner di hotel, restoran, dan produksi makanan.

Metode Rekrutmen Kami

Chef hebat di satu dapur belum tentu berhasil di dapur lain. Sebelum mulai mencari, kami mempelajari:

Gaya masakan, konsep, dan arah menu
Ukuran dapur, struktur brigade, dan jumlah outlet
Volume, baik à la carte, banqueting, maupun katering massal
Target food cost dan tanggung jawab pembelian
Persyaratan higiene, HACCP, dan halal
Lokasi kerja, termasuk penempatan di lokasi terpencil atau di pulau
Budaya tim dan gaya kepemimpinan yang sesuai

Kandidat dinilai melalui HUNTS Framework™, dan bila diperlukan kami mengatur cook-off atau trial shift agar Anda dapat melihat langsung keterampilan mereka.

Posisi yang Sering Kami Rekrut

Kami merekrut talenta kuliner dan katering, mulai dari pimpinan dapur senior hingga posisi spesialis.

Kepemimpinan Kuliner

Corporate Executive Chef
Executive Chef
Culinary Director
Executive Sous Chef
Head Chef
Group Development Chef

Brigade Dapur

Sous Chef
Chef de Cuisine
Pastry Chef
Chef de Partie
Banquet Chef
Specialty Cuisine Chef
Butcher & Larder Chef

Katering & Layanan Makanan Kontrak

Catering Manager
Contract Catering Operations Manager
Site Manager, Remote Catering
Banquet & Events Manager
Food Service Director
Menu Planning Manager

Central Kitchen & Keamanan Pangan

Central Kitchen Manager
Production Chef
Food Safety & Hygiene Manager
HACCP Coordinator
Kitchen Purchasing Manager
Culinary R&D Chef
Stewarding Manager

Keahlian Industri Kami

Konsultan kami menempatkan profesional kuliner dan katering di:

Hotel & resor mewah
Restoran fine dining
Grup restoran & kafe
Central kitchen
Perusahaan katering kontrak
Katering maskapai & inflight
Katering industri & lokasi terpencil
Layanan makanan rumah sakit & kesehatan
Kantin sekolah & perusahaan
Katering acara & banquet
Produsen makanan siap saji & makanan olahan
Klub privat & vila

Mengapa Perusahaan Katering Memilih Talent Hunts Indonesia

Dapur berjalan dengan keterampilan, disiplin, dan kepemimpinan di bawah tekanan. Klien memilih kami karena kami menawarkan:

Pemahaman tentang dapur hotel, restoran, dan katering kontrak
Akses ke talenta kuliner Indonesia dan ekspatriat
Pengalaman merekrut untuk lokasi terpencil dan kepulauan
Pengetahuan tentang persyaratan HACCP, higiene, dan halal
Penilaian melalui HUNTS Framework™
Dukungan dalam mengatur sesi tasting dan trial shift
Benchmarking gaji untuk posisi kuliner

Baik Anda membuka restoran unggulan maupun mengembangkan central kitchen, kami menemukan chef dan manajer yang meningkatkan standar.

Mitra Rekrutmen Katering Tepercaya Anda

Talent Hunts Indonesia adalah headhunter dan agensi rekrutmen katering & chef yang memahami realitas dapur yang sibuk. Kami aktif melakukan headhunting dan menilai dengan cermat, menghadirkan pemimpin kuliner yang sesuai dengan konsep, volume, dan tim Anda.

Hubungi konsultan kami untuk mendiskusikan perekrutan executive chef, sous chef, atau manajemen katering Anda berikutnya.

Merekrut untuk posisi katering? Hubungi konsultan rekrutmen kami.

Hubungi kami

Bekerja di bidang katering? Lihat lowongan kerja chef atau kirim CV Anda.

Jasa Rekrutmen Katering & Chef di Indonesia